原料：
 

“京辉”青口贝、蒸鱼豉油、盐、生姜、小葱、料酒

做法：


1.原料备用。

2.生姜切丝，葱切小段。

3.取少量葱、姜铺入盘底。

4.青口贝解冻、洗净。

5.摆入盘内。

6.盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。

7.淋入料汁。

8.撒上葱、姜丝。

9.锅开后入锅蒸。

10.十分钟左右，青口贝熟即可出锅。